腊肉切不动有什么好办法切吗 腊肉可以存放多久

2021-12-28 19:03:14 初见

腊肉切不动有什么好办法切吗

1. 一些腊肉太硬,由于它太干了,里面的蜡已经变硬了。可以尝尝喷酒(高度最好是原液的72度),盖上纱布,喷一次料酒,十分钟一次,三次后用高压锅蒸15分钟(蒸好后),天然冷却。打开后,趁热用刀切开即可。今后储蓄,但要留意是否变质。不要吃坏的。炖的时辰来调味吧。

2. 或者你可以在蒸之前将腊肉浸泡在温水中。假如肉皮比拟硬,可以把皮放在火上烤至起泡,如许蒸出来很好吃。

腊肉切不动有什么好办法切吗 腊肉可以存放多久

腊肉如何吃健康

1.先煮后炒

腊肉概况的油烟洗清洁后,建议先将切片放进水中煮一会再煎,如许腊肉中的盐分在烹饪进程中会稍微沉淀一下,做好的腊肉就会少咸,更健康。

2. 搭配平淡食品食用

腊肉比拟油腻。一次吃太多会增添身材的累赘。建议炒腊肉时,可以和蒜苔、荷兰豆、竹笋等蔬菜一路炒,既可以增添菜肴的养分,改良口感,又可以避免只吃腊肉。

3.留意烹调

腊肉自己含有某些对人体有害的物资。是以,烹调时要留意避免应用高温油炸,不然会加重对身材的刺激。别的,不建议做饭时多放盐。

腊肉可以存放多久

最好不要跨越6个月。

一般冬天温度低,湿度不高。假如盘算在两周内食用,且室内温度低于20℃,湿度低于60%,则不克不及放进冰箱,而应放在透风阴凉处。假如须要持久保留,可将腊肉进一步晒干,晒干,按一次食用量包装在保鲜袋中,放进冰箱的冰柜中保留。一般可寄存六个月。尽管如斯,仍是建议您尽快食用。由于腊肉须要干燥的情况,不合适放在冰箱里保留。冷库内常有蔬菜、生果等食物。湿度大,轻易导致腊肉发霉。假如腊肉概况只有一点点霉点,可以用温水擦拭,放在透风处晾干;假如霉变较多,不建议食用。